Форум поселка Верховье - www.verhovie57.ru

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум поселка Верховье - www.verhovie57.ru » Готовим вместе! » Торт из кабачков с сырной начинкой


Торт из кабачков с сырной начинкой

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Торт из кабачков с сырной начинкой

Ингредиенты:
1 кг кабачков; 2 ст.л. муки; 2 яйца; 3 ст.л. растительного масла; по щепотке куркумы, тмина и зиры; соль; черный молотый перец.
Для начинки: 300 гр творожного сыра; по 0,5 красного и желтого сладкого перца; 2 зубчика чеснока; 1 маринованный огурчик; 1 ст.л. оливок без косточек; веточка базилика.

Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем произвольными кусками и измельчаем в блендере в однородную массу. Перекладываем в миску, даем постоять, 20 мин. Затем сливаем выделившуюся жидкость.

Смешиваем кабачки с мукой, яйцами, пряностями, солью и перцем. Тщательно перемешиваем.

Разделяем кабачковую массу на 3 части. Разогреваем в сковороде 1 ст.л. масла, выливаем одну часть кабачковой смеси и жарим в течение 3-4 минут. Переворачиваем широкой лопаткой и готовим еще 3 минуты. Таким образом, используя оставшееся масло, приготовим еще 2 кабачковых блина.

Приготовим начинку. Из перцев удаляем сердцевину, мякоть нарезаем маленькими кубиками. Такими же кубиками нарезаем огурчик. Чеснок очищаем и давим. Оливки измельчаем. Листики базилика снимаем с веточки и мелко нарезаем.

Творожный сыр взбиваем вилкой, соединяем с чесноком, перцами, огурчиком, оливками и базиликом.

Складываем друг на друга кабачковые блинчики, промазывая каждый слой приготовленной начинкой.

http://s1.uploads.ru/t/90HUp.jpg

0

2

Классно выглядит.

0


Вы здесь » Форум поселка Верховье - www.verhovie57.ru » Готовим вместе! » Торт из кабачков с сырной начинкой